Sab-Tech-HDB

Estado
Producto desarrollado. Buscamos socios. Por favor, póngase en contacto con nosotros si está interesado.

Categoría
Industria alimentaria.

Descripción
Aromas termoestables para panadería, bebidas y otros alimentos.

• Tecnologías termosensibles que permiten la liberación de aromas a diferentes temperaturas (70-250°C).
• Reduce la pérdida de aromas a altas temperaturas (manipulación de alimentos y horneado) y aumenta su estabilidad en matrices alimentarias.
• Reduce la volatilidad de las fragancias y otras sustancias volátiles.

Ventajas:

• Mejora las propiedades físicas y químicas del sabor.
• Potencia y enmascara el sabor indeseable.
• Sensación de sabor diferente.
• Mejora la estabilidad del aroma en la fabricación de alimentos bajo condiciones difíciles, como el calor y la humedad.